陕西“牛大碗”碎尸案！老板狂杀美女服务员，直到牛肉面被吃出指甲...

如果有这么一家牛肉面馆，生意火爆、物美价廉，你会光顾吗？

陕西汉中市就有这么一家「牛大碗」面馆，老板为人和善，做出来的面条香韧劲道，汤汁浓郁。

但是如果我告诉你，这肉可能并不是牛肉，而是……

你还敢吃吗？

1、指甲

2006 年 7 月 7 日，时值盛夏。

汉中市大河坎镇的街道，仍然暑气蒸腾。

南郑县公安局的刑警李建结束了今天的案情走访，带着一身汗水，走进路边一家「牛大碗」面馆。

刚进面馆，电风扇吹来的阵阵凉风，让李建精神一振。

尽管还没到饭点，但面馆里也已三三两两地坐了好些人。

这家面馆开了两年，因为价格公道，而且味道不错，生意很是红火。

李建还没坐下，边上就传来一阵吵闹声。

「老王，面里有指甲碎，这是咋回事？」

说话的是一名中年男子，穿着白衬衫，略微秃头。

李建认得，这人是附近中学的老师。

「袁老师，怎么回事？」

系着一条白围裙的面馆老板王琦从里间厨房走了出来，眯着眼，带着笑意。

「你看看，这面里有指甲，咋回事？」

袁老师用筷子挑了挑桌面上的一片指甲，表面泛白，带着油光。

周围的食客也围了上来，纷纷找老板讨要说法。

「这……」老板王琦看着这片指甲，有些迟疑。

很快，他似乎想起来什么，连忙说;「这都怪我，昨天我那徒弟切肉到手了，把右手整个大拇指切了下来。我着急着给他送医院去包扎，一没留意，这指甲就掉肉里了。」

「再加上前天来的那小姑娘自己跑了，我忙疯了头，一时没注意。」

他陪着笑脸，向袁老师连连道歉;「今天这顿，算我请您的，我再重新给你做一碗，消消气，消消气。」

袁老师也没有得理不饶人，见老板道歉了，也就轻轻带过。

周围的食客见正主也不再追究，也不好再多说什么，毕竟以往这店还是挺卫生的，这一时的意外，也不好过分责怪。

王琦正准备回厨房，抬头看见刚进门的李建，他脸上僵了一下，马上笑脸相迎;「李警官，您来了，今天想吃点啥？」

李建扫了一眼的桌上泛着油光的指甲，摇了摇头;「等你搞好卫生了，我再来光顾。」

「李警官，这是一时失察，真的是一时失察。」王琦哈腰赔笑，「不信您可以到我厨房里检查检查，绝对没有卫生问题！」

说完做出一个请的姿势。

「好了好了，我明天再来，今天没胃口了。」李建摆摆手，转身往外走。

走到门口时，他突然转身，瞧着对方认真地说;「王琦，好好做生意，别乱搞幺蛾子！」

王琦连忙赔笑弯腰;「一定，一定。」

2、头颅

清晨，住在大河坎镇的退休工人老马，跟往日一样到街上遛狗。

附近新建了一个公园，最近一段时间老马都是往新公园里走。

一路走，一路活动手脚、呼吸新鲜空气。

那条黄色的土狗，则是在绿道周围前后跑动，好不欢快。

「汪！汪！」

突然，钻进树丛里的土狗一阵狂吠。

「老黄，咋了？发现啥了？」

老马自顾自地跟土狗「说话」，好奇地走过去。

刚走到树丛边，就看到「老黄」双爪不停刨地，接着从地里刨出一个圆滚滚的东西。

这东西约莫足球大小，长着一从黑色的长毛，散发出阵阵恶臭，被「老黄」一拨，骨碌碌地滚到老马的脚边。

老马低头一看，正好对上一双肿泡发白的眼睛！

「哎呦！人头！人头！」

老马吓得双脚一软，整个人瘫软在地。

南郑公安局的民警迅速封锁现场。

李建刚给老马录完初步口供，走到正在做尸检的法医身边，问;「什么情况？」

「死者是女性，年龄大约 16 到 20 岁。」

「尸体高度腐败，五官无法辨认，死亡时间在 24 至 48 小时之间。」

「尸体头颅切口平整，是被人用刀器利刃切断。」

「初步推断，死者是被勒脖子致机械性窒息死亡后，被人用利刃砍断脖子，随后抛尸至此。」

听完法医的初步尸检意见后，周围负责勘察现场的民警也迅速把信息汇报上来。

发现头颅的树丛周围并没有搏斗痕迹，也没有发现尸体的其他部分以及血迹等痕迹。

说明这里并非第一凶杀现场，只是其中一处的抛尸地。

综合这些线索，李建对这个案件有了一个初步印象;

「凶手在 7 月 6 日清晨至 7 月 7 日清晨之间，把死者勒死分尸，随后把头颅埋在公园树丛里。」

凶手应该是本地人。

因为大河坎镇的北边就是汉水，如果凶手是外地人，杀人后第一选择肯定是把尸体扔江里毁尸灭迹。

只有本地人，才会到新建的公园挖坑埋尸。

至于凶手这样做的目的是什么，只要抓到他之后，才能知晓。

但想要查出凶手的身份，首先得确定尸源。

死者，到底是什么人？

很快，市里就成立了专案组，对这起凶杀案展开侦查。

李建成为专案组的一员。

2006 年的时候，大街上没有那么多摄像头，李建只能与同事一家家地走访附近的居民、商户，以寻找有用的线索。

确定死者身份、寻找尸体其他部位、摸排嫌疑对象等工作，在紧锣密鼓地推进。

3、传言

中午下课后，袁老师又一次来到「牛大碗」面馆。

「小刘，听说你的手受伤了，这么快就上班啦？」

一进门，他就热情地跟王琦的徒弟小刘打招呼。

「袁老师，您又来啦，谢谢您的关心，我这小意思。」

小刘只是笑着扬了扬包扎着绷带的右手。

「呦，你这孩子不错，切了个指甲都面不改色，够爷们！」袁老师竖起大拇指一顿猛夸。

小刘正想说什么，老板王琦从厨房里出来了。

「袁老师，今天吃什么？」

王琦脸上带着憨厚的笑容。

「今天还是老样子，来碗牛肉面。」

没多久牛肉面就端了上来，汤汁浓稠，香气扑鼻，袁老师立马端起筷子大快朵颐。

「香，真香！」

袁老师吃得汗流浃背，连连称赞。

吃完面后，袁老师剔着牙，神秘兮兮地说;「老王，你知道不，咱们大河坎镇出了个变态杀人狂！」

他这话一出，周围谈话的食客都安静下来。

发现尸体头颅的时候还是清晨，目击的人不多，再加上警方有意封锁，所以这个消息并没有传播得很广。

面馆里的食客，大部分都是第一次听到这个消息。

袁老师扫了四周一眼，满意地点点头，接着说;「今天早上有人在新建的公园里挖出一颗人头，女的！据说凶手是本地人，先奸后杀，残忍得很。」

「真的假的？」有食客不相信。

「当然是真的，今天早上我去跑步的时候，正好看见李警官在现场，警戒线都拉起来了……」袁老师赶紧辩解。

「找到凶手了吗？」老板王琦脸上的表情有些凝重。

袁老师摇摇头;「哪有那么快，就找到一颗人头，其他啥信息都没有，听李警官说，这案子不好查，搞不好要成悬案呢。」

王琦眼神一闪，忧心忡忡地说;「希望能尽快找到凶手吧，不然我们做生意都不安心。」

王琦扫了一眼门外的街道，在围裙上擦了擦手，走回厨房。

面馆又开始热火朝天地讨论案情。

4、认尸

7 月 10 日，南郑县公安局。

「李警官，他们是来认尸的。」

警校实习生小齐领着一对中年夫妻，进了办公室。

中年夫妻衣着普通，脸上的皮肤黝黑粗糙，一看就是常在户外做工的人。

他们进入公安局后，形容凄惨，妻子低声抽泣着，丈夫则是沉着脸，搀扶着妻子。

李建默默地请两人坐下，让小齐在旁边准备好做笔录。

自从发出认尸公告后，这两天来了好几拨失踪者的家人来认尸。

这些人进门的时候，都像这对夫妻一样，神情凄惨。

但当得知他们的亲人与死者的特征不相符后，立马就会露出笑脸。

两日来，李建和同事们已排查了辖区内大部分的失踪人口，始终没有找到线索。

看着这两名面容凄苦的夫妻，李建百感交集，心里不知该不该期待他们就是死者的家属。

「你们来认尸，先说说什么情况吧。」

夫妻俩对视了一眼，由丈夫开口;「我们女儿今年 16 岁，正在读中学。五天前跟我们吵了一架，离家出走，之后就再也没有回来……」

随着丈夫的叙述，李建和小齐的脸色渐渐变了。

因为从对方的叙述中，他们发现这对夫妻的女儿小琴，无论是年龄、身高、体型，还是失踪时间、失踪地点都与现场勘察结果十分接近。

虽然找到的尸体只有一个头颅，但从头颅的长度可以初步推断出死者的身高范围；从皮肤和牙齿的磨损程度可以推断出死者的年龄。

失踪时间和失踪地点，在现场勘察中都能得到相关的信息。

之前来认尸的人，都因为各种条件与死者实际情况不符而被否定。

但是这一对夫妻失踪的女儿小琴，各种信息却与死者十分吻合。

小琴很可能就是死者！

李建与小齐对视一眼，随后看着中年夫妻说;「我们需要到你们家里去一趟，搜集资料。」

中年夫妻听到这话，立马意识到什么，两人顿时放声痛哭。

「我的女儿啊，你死得好惨！都叫你别跟那些人混在一起，你就是不听……」

「都怪我，我当时不应该骂你，也不应该打你……」

5、疑云

安抚夫妻俩的情绪后，李建到中年夫妻的家里，在小琴房间里提取了一些掉落的长头发，送去刑侦技术鉴定中心，与发现的尸体头颅比对 DNA。

同时还带走了一张小琴的照片。

照片里，小琴长相清秀，笑容甜美，是一名天真可爱的女孩。

公安局里，小齐替中年夫妻做了一份详细的口供。

小琴是一名高中生，本来学习成绩不错。但最近一段时间，她与社会上的小青年混在一起，每天都很晚才回家，还因此影响到了学习，成绩一路下滑。

小琴父母为此骂过她好几次，但小琴仍然我行我素。

在 7 月 5 日晚上，父亲打了她一耳光后，小琴就离家出走了。

「小齐，去查一下跟小琴有过联系的人，看有什么线索。」

送走小琴父母后，李建立即安排小齐展开调查。

虽然现在还不能十分确定小琴就是死者，但从目前的线索来看，几率很大。

做 DNA 检测需要一定的时间，并没有那么快能出结果。

如果小琴真的是死者，那这中间的时间差，很可能会让凶手逃脱。

下午，李建带着小齐，在炎炎夏日中寻找有关小琴的线索。

但是走访排查了好几处地方，包括最近常与小琴厮混的社会青年，都说没有见过小琴。

正当线索中断的时候，另一组负责调查失踪人口的侦查员发来了消息;

「曾经有一名十六七岁的女孩，在 7 月 6 日的时候，到牛大碗面馆打工一天，外形与和小琴很相似。」

李建得到这条消息后，眉头紧皱，嘀咕了一句;「牛大碗面馆……难道跟王琦有关？」

小齐在一旁听见，忙问;「李警官，这王琦是什么来头？」

李建抬头看了他一眼，说;「王琦曾经犯事进去过，是我们辖区的重点关注对象。」

小齐面露惊喜;「难道凶手是他？」

李建皱着眉，摇了摇头;「这两年我一直有留意他，自从出来后，他娶了老婆，又开了家面馆，安分得很，不像是他。」

「那……」

「去看一下就知道了。」

李建说完，率先朝「牛大碗」面馆方向走去。

6、王琦

傍晚时分，「牛大碗」面馆。

当李建和小齐走进面馆时，三三俩俩的食客里，又发现了袁老师的身影。

「李警官，您又来啦？」袁老师热情地打招呼;「快坐下来吃面，今天的牛肉面很卫生。」

老板王琦听到动静，从厨房里出来，看见李建后，连忙请他就坐。

李建摆摆手;「别忙，我不是来吃饭的，我有点事情要问你。」

王琦表情一滞，接着赔笑道;「李警官您请说，我知无不言，言无不尽。」

「7 月 6 日的时候，是不是有个女孩到你店里打工？」

「是。」

李建盯着王琦的双眼，紧接着问;「那她后来到哪里去了？」

「她上了一天班，就嫌累，还打烂好几个碗，结了当天的工资后，晚上就走了。」王琦毫不犹豫地回答;「不信你可以问问我老婆，她可以作证。」

「对对，我也可以作证，那女孩笨手笨脚……」袁老师抢着回答。

李建扫了他一眼，他立即不吭声。

随后李建才转头望向正在收拾汤碗的王琦妻子。

「对，那天晚上我给她结了工资后，亲自送她去坐车的。」王琦妻子头也不抬地回答。

两人的反应很正常，不像是在撒谎。

李建取出小琴的照片，让王琦夫妇辨认;「打工的女孩，是她吗？」

「这个我也记得，绝对不是她！」袁老师凑过来瞧了一眼后，又抢先回答。

李建瞪了他一眼，看向王琦夫妇。

王琦夫妇认真地看了一眼照片，摇摇头;「不是她。」

难道真的与王琦无关？

李建心中泛起了疑云。

在王琦店里打工了一天的服务员不是小琴，那么小琴到底去哪里了呢？

这时候，李建的手机响了。

「喂？」

「李警官，又发现尸体碎块了，您快来一下。」

「好！」

李建挂了电话，神情凝重;「小齐，有新情况了，咱们走。」

两人匆匆进店门，找王琦夫妇问了几句话后，又匆匆离开，一众食客有些莫名其妙。

「李警官，这到底咋回事？」袁老师好奇地问。

「不关你的事！」李建头也不回，只朝身后摆摆手。

7、错误

位于大河坎镇迎宾路的一个公共厕所，被警戒线封锁。

当李建和小齐赶到时，周围已站满围观群众。

「什么情况？」李建拨开人群，走进公共厕所里。

「下午五点多的时候，有个路人上完厕所，在角落里看到这些袋子，以为是谁买了肉忘了带回去，想占小便宜，结果打开一看，发现全是发臭的肉和内脏。因为看着不像是猪肉或者牛羊肉，再加上这几天的案子传闻，就报警了。」

现场检验的法医指着地上的透明食品塑料袋，继续说;

「一共 14 个袋子，我们都检验过了，都是人肉。是经过肢解后的人皮、小腹位置的肉和部分内脏。这些尸块，都有冷冻过的痕迹，所以暂时无法确定死亡时间。」

「跟之前发现的头颅，是同一个人的吗？」李建问。

「需要经过 DNA 检测才能确定。」法医答。

听完法医的初步验尸报告后，李建的眉头深深皱起。

这些尸块，跟之前的头颅是同一个人吗？

如果是同一个人，凶手是什么时候把尸块扔到这里的呢？

他又为什么要把尸块冷冻呢？

重重的迷雾，让李建无法看清案件的真实面目。

从发现尸体到现在，已经两天多了，别说凶手的踪迹，就连尸体的身份，他们都还没能确定下来。

他们现在能做的，就是等待 DNA 的检测结果。

只有确定了死者身份，才能根据死者的社会关系展开调查。

7 月 11 日，晚。

经过一整天的走访调查，警方仍然没有找到太多的线索。

小琴的 DNA 检测结果，也还没出来。

虽然劳碌奔波了一整天，李建仍然睡不着。

他决定回到所里，再研究一下案件。

刚进派出所，他就看见几名喝醉酒的青年男女，在派出所的院子里拉拉扯扯。

「又是一群醉猫。」李建摇摇头，正要往里走，目光却落在了其中一名女孩身上。

女孩喝得半醉，脸色酡红。年龄在十六七岁间，模样清秀。

李建仔细地打量了两眼，从案宗里取出一张照片，目光在半醉女孩和照片之间来回移动。

在看到这个女孩的瞬间，李建就意识到，自己可能犯了一个巨大的错误。

「李警官，DNA 检测结果出来了！」这时候，小齐突然从门外冲了进来。

「不用告诉我，我已经知道结果了。」李建摆摆手，朝着那半醉女孩指了指。

小齐顺着指向望去，不由得失声惊呼;「小琴？！」

8、厨房

看着小琴与父母相认的场景，李建百感交集。

小琴没有被杀死分尸，对于她和她的父母而言，自然是天大的好事。

根据 DNA 检测报告，新建公园的头颅和公共厕所里发现的尸块，属于同一个人。

小琴还活着，她的 DNA 自然与死者尸体的 DNA 不吻合。

那么受害者是谁呢？

追查了几天的线索，似乎就这么断了。

「李警官，现在该怎么办？」小齐有些不知所措。

「先回去休息吧，先让我想想。」

李建打发了小齐后，坐在办公室里，把这几天查案过程中所经历过的一切，一一从脑海中过一遍。

他总感觉自己忽略了什么重要的信息，才导致现在这样线索中断的局面。

李建几乎一夜未眠。

天刚亮，他洗了把脸就出门。

他要到几个案发地再看看，寻找有用的线索。

走到半路的时候，正好遇到骑着自行车的「牛大碗」面馆学徒小刘。

「李警官，早上好。」小刘挥手向他打招呼。

李建的目光落在小刘的右手上，右手拇指上的纱布已经拆掉，只贴了一片创口贴，指甲完好无损！

他猛地一怔，小刘右手拇指的指甲明明没事，为什么王琦说那天小刘切肉切掉了指甲呢？

刹那间，几天来被他忽略的信息，立即在脑海中浮现。

牛肉面里的指甲、被冰冻过的尸块、只做了一天工的年轻女服务员……

王琦有问题！

「牛大碗」面馆的厨房有问题！

李建几乎是全速跑到「牛大碗」面馆。

此时面馆已开门，几名熟客正在店里吃早餐。

「李警官，又来啦，今天吃牛肉面吗？」袁老师笑着朝他打招呼。

李建却没有时间搭理他，一个箭步冲进厨房。

小刘在厨房里烫面，王琦则是不见踪影。

李建没有说话，打开厨房的冰柜，迅速翻找。

他一下子就从冰柜里，翻出几袋不像牛肉也不像猪肉的冻肉。

「李警官，你在找什么？」小刘一脸莫名其妙。

可当他看到李建打开其中一个袋子时，整个人吓得脸色发白，尖叫一声瘫软在地。

白色塑料袋里，赫然装着一只被人类脚掌！

9、真凶

李建打开塑料袋后，就知道自己刚刚的猜测没错。

这一起碎尸案，王琦脱不了干系！

但是王琦却已经不在店里，他忙问小刘;「你师傅呢！」

「他……他刚刚出去了。」小刘惊魂未定地说。

「厨房关火，这些东西你都别碰，留在店里别走开！」李建吩咐完，走出厨房;「都别吃了，这店里的面有问题！」

几名食客面面相觑，显然不知道发生了什么事情。

「李警官，到底发生什么事？」袁老师好奇地问。

「别问，都别吃了，赶紧回去吧！」

李建处置完店里的食客后，第一时间让小齐带人过来封锁店铺。

随后又打了个电话，向上级汇报案情，申请人手支援，抓捕王琦。

「可千万不能让他逃了！」

警方在王琦家里抓到他的时候，他正在收拾衣物，准备坐车外逃。

王琦落网后，他完整的档案也被调了出来，摆在李建面前。

「王琦，36 岁，汉中市汉台区人，从小跟随家人在甘肃生活。1987 年 10 月 11 日因强奸罪被甘肃省夏河县人民法院判处有期徒刑 9 年。服刑期间偷窃枪支、逃狱，在 1991 年 9 月 4 日因盗窃枪支弹药罪、脱逃罪被甘肃省武威市人民法院判处有期徒刑 9 年，执行有期徒刑 14 年，2001 年 2 月 4 日被减刑释放。2004 年 11 月在汉中市经济开发区大河坎镇经营「牛大碗」牛肉面馆，并在当地娶妻成家。」

简单扫了一眼王琦的档案后，李建立即对他展开审讯。

「没错，那事是我干的。」王琦低着头，神情沮丧，「前天你来问我的时候，我就觉得不对劲，想跑。犹豫了一天，没想到还是迟了一步。」

「你应该知道，你跑不掉！」李建冷声说;「你是进去过两回的人了，最好老老实实交代，这次怎么犯的事！」

王琦沉默了一会，向李建要了一根烟，抽了两口后，才缓缓开口，交代自己杀人的经过。

10、审讯

2006 年 7 月 6 日，16 岁的小简到王琦的「牛大碗」面馆试工。

当晚 8 点左右，王琦以修卷闸门为借口，支走妻子和徒弟小刘。

王琦把卷闸门拉下，伺机上前强奸正在打扫卫生的小简。

小简极力反抗之下，被王琦掐住脖子导致窒息死亡。

杀死小简后，王琦把尸体拖到大厅里，进行奸尸。

随后他又回家，骗妻子说小简已经辞职走了，他自己要到店里守夜。

当天晚上，王琦把尸体肢解，头颅埋在大河坎镇新建公园里，其他部分则是用店里的冰柜冷冻起来。

7 月 8 日晚上，他又把尸体的部分腹部皮肉、内脏，扔到公共厕所里。

听完王琦的供述后，警方又把王琦的妻子请回警察局。

「7 月 6 日晚上你比小简先离开面馆，那天我问你的时候，你为什么要说谎？」李建眼神犀利地盯着王琦妻子，「啪」地一拍桌子;「你知不知道你老公杀了人，你这是包庇杀人犯，是帮凶！」

王琦妻子浑身一哆嗦，连忙惊恐地说;「不是, 我没有包庇他！我不是帮凶！」

「那到底是怎么回事！」

王琦妻子的目光在审讯室的白墙上乱窜，茫然无措一阵子后, 才哆嗦着说;「我以为他只是对小简毛手毛脚, 把她吓跑了。毕竟他是我老公, 这种事情传出去，对面馆声誉会有影响, 所以我才帮他说谎……」

说着说着，王琦妻子开始低声抽泣。

过了一会，她抬起头来，红着眼恨恨地说;「那个混蛋死性不改, 整天出去拈花惹草。而且他是一个十足的变态，每回都会变着花样来折磨我……」

在王琦妻子的控诉下，李建才逐渐了解王琦的真面目。

王琦洗心革面、重新做人的假象下, 却是藏着一颗对社会怀有怨恨的变态的心。

「李警官, 如果我提供更多有用的线索, 是不是可以免罪？」王琦妻子用期盼地眼神看着李建。

「你先说，我替你争取。」

王琦妻子说;「今年 4 月份，有一个 20 来岁的姑娘来面馆打工, 也是做了一天就跑掉了，我不知道是不是跟那王八蛋有关……」

李建神情一肃, 立即再次提审王琦。

王琦也爽快地承认, 在 2006 年 4 月 10 日晚, 他在面馆打烊后，对当天来试工的女孩小孟实施强奸，事后将其杀死并碎尸，把尸体扔到大河坎镇张家村汽车站站台避雨棚上方。

但是警方却没能抛尸地找到小孟的尸骸, 再回去问王琦，王琦只是露出奇怪的笑容，并不回答。

11、尾声

2007 年 2 月 17 日, 汉中市中级人民法院一审以故意杀人罪, 判处王琦死刑, 剥夺政治权利终身。

王琦在审判席上，面无表情地接受了对他的判决。

在等待死刑核准期间, 李建去看过王琦一次。

「你明明已经出狱, 开店娶妻，生活安稳了，为什么还要做这种事？」李建看着面容憔悴的王琦，问出了藏在心里许久的问题。

「我忍不住啊！」王琦抬起头看向李建，眼神有些奇怪, 嘴角似乎带着一丝笑意;「看到那些年轻漂亮的姑娘在我面前走来走去，我就忍不住……」

「……」李建无言以对。

欲望，有时候真的会把人推向万丈深渊。

注;文中除「王琦」外，其余人物均为化名。